MEC_SZ_149316

A projekt tartalmának bemutatása:

A megrendezendő immár 5th FoodConf Konferencia programja természetesen az élelmiszertudomány és -technológia, valamint a táplálkozás minden fontos területére fog kiterjedni. Néhány fókusztéma: a táplálkozás és az egészség kapcsolata, a fogyasztói szokások, a termék- és technológiafejlesztés, a digitalizáció, a mesterséges intelligencia, a biotechnológia, a fenntartható termelési rendszer, az élelmiszer-hulladék/melléktermékek kezelése, fenntartható, intelligens csomagolás, a jövőbeni élelmiszeripari innováció. A szakemberek közös célja innovatív megoldások keresése a jelen és jövő kihívásokra egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer felépítése érdekében. 
A konferencia hivatalos nyelve az angol. A konferencia szakmai színvonalának emeléséhez adott területen tevékenykedő nemzetközileg elismert, kiemelkedő teljesítményű előadók kapnak felkérést előadások (plenáris vagy keynote) megtartására, a rendezvény általános előadásai és poszterprezentációk mellett. Különböző nyílt tudománynépszerűsítő előadások is a konferencia programjában szerepelnek. A konferencia lehetőséget biztosít az előadások összefoglalójának megjelentetésére, valamint a kiváló szakmai munkák tudományos folyóiratokban való megjelentetésére. A rendezvényről készült hírek, video összeállítások, képek, élménybeszámolók folyamatosan megjelennek a konferencia hivatalos honlapján (foodconf.hu), valamint az egyetemi, intézeti és közösségi portálokon.